校园动态
用责任筑牢食品安全防线 ——市场监督管理局到我校检查指导工作
时间:2021-03-29    浏览:241

为进一步做好2021年春季学期学校食品安全工作,严控校园食品安全风险,3月10日下午,市场监督管理局餐饮监督管理科王泽刚科长及开发区分局姚鹏鹏副局长一行5人到我校检查指导工作,学生服务中心吕晓军主任及餐厅主要负责人陪同参加。

 

王科长一行首先到思源楼一楼餐厅查看了大宗食材的公示牌、各类食品安全制度及厨房工作人员的健康证,详细地检查了各食品原料的保质期、各操作设备的运行情况,并就厨房操作的各个环节提出了宝贵的建议。




随后,在吕晓军主任的陪同下,王科长一行在学校会议室查看了陪餐记录、食品原材料进货记录、各消毒柜等设备的维保记录。王科长对我校的食堂工作给予了充分肯定,他强调,学校食品安全重于山,每个环节都马虎不得,所有工作人员都要担起使命责任,要在疫情防控常态化的前提下进一步做好重点食材的管控工作,要进一步完善学校食品安全追溯体系,确保全体师生用餐安全。


 



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